铁观音：茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。看茶叶的色泽：全黑色就肯定是低等铁观音;呈赤黑色为中底等铁观音;色泽为黑绿色为上等铁观音;色泽为油黑青绿色为铁观音。
铁观音多少钱一斤
正宗的铁观音品质成本应该在四百左右就可以了，观音由于其各自质量的不同，很难说铁观音一斤多少钱，其弹性空间很大，好的一斤上千元，普通的十来元。从一年四季来看，按其品质和市场供需情况，秋茶价格，零售价都要上百元/斤，其次是春茶，再次是暑茶，排在尾的是夏茶。有些地方还有冬茶，价格和春茶类似。这些是总体上说的，其实由于现在都采用空调来制作茶叶，夏暑季的铁观音有的质量也做得不错，价格也是很高的。
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。
什么是铁观音
铁观音的优劣要从茶叶的色泽、香气、滋味、汤色、形状这些方面.一个好的茶叶 各个方面都无可挑剔。色泽翠绿。韵味重。回甘。汤色金黄。外观均匀紧结。
一：看即看茶叶的色泽(全黑色就肯定是低等铁观音)(呈赤黑色为中底等铁观音)(色泽为黑绿色为上等铁观音)(色泽为油黑青绿色为铁观音)以上在配合以下品茶可定他好坏。
二：品(品茶水是 甘 苦 涩 纯)而定铁观音茶叶的好坏(如果茶水苦涩肯定不是好茶)(如果茶水甘甜可以说他是好茶)(如果茶水甘纯清绿可谓是上好茶)。
三：闻(铁观音茶叶香个有不同分淡香，清香，浓香，原味)可辨别茶叶好坏。
四：享(喝茶后回忆他带给你的感觉，能辨别他的好坏)我一直喝雅韵阁铁观音，我自己喝了觉得无论从看、品、闻、享上均可知为铁观音中的佼佼者。