“餐饮界的魔术师”“设计界的李宗盛”这都是形容陈德坚的，据不完全统计他做过的餐饮项目已达四百余家，问他做餐饮项目为什么那么得心应手，得到的回答是，因为爱吃所以专研;他热爱音乐，会写词，还弹的一手好吉他，再加上一副好嗓子，简直是老天爷赏饭吃;没见面之前觉得大师该是高冷的，但他不同，他同你嬉笑玩闹让你以为是相识多年的好友。
按道理来说，您是知名设计师，理应是做项目的决策者，为什么做的项目您都是亲力亲为呢?
我的身份就是设计师，不管我处于什么高度，我觉得做项目的过程都是非常有意思的，并且这都是我的个人习惯和工作模式，我喜欢一起参与。
您是93年从英国回香港的，继而创立自己的公司的，那时候的设计行业是个什么样的状态，创业艰难吗?
那时候创业都是非常困难的，因为年轻时客户不算多，还没有赚得太多人认同的时候，什么 事情都要自己亲自去办，有无到有的过程印象都蛮深刻的。
业内都称您是餐饮界的魔术师，但您并不是只接餐饮类的项目，难道是因为您非常爱吃?
我的确是吃货，第二就是我比较多做餐饮方面的机会，然后一个餐厅又一个餐厅的接下去，这些年来我都完成了近乎400多间餐厅酒吧。
设计师是商业艺术，一个项目是否成功，有着怎么样的考量标准，设计师能做什么，陈老师能给我们讲讲吗?
其实美感这些事情没有说能够用科学的办法去量度的，都是观点与角度的问题，每个人的定义和理解都不会相同。 但就商业角度来说， 营业额和人流数量就能明确的告诉你成功与否，不过还得这家店本身味道要好，不然设计的再好，你也不会去的啦。
特质、创意是设计师为重要的东西，作为在行业拥有丰富经验的您来说，设计师该去如何寻找属于自己的特质?
我从来不会局限自己，就比如说我并没有固定的风格，我希望自己是不断在创造新东西的，而不是墨守成规一直在做一些旧的东西，但是每人都有自己不同风格，我相信设计师都会有这个过程，当自己经验越来越丰富是会在项目中不期然融入自己的喜好和特色的。因此个人的特质是不需要刻意寻找，会自然流露出来，这只是一个时间问题。
在您的作品里要表达一种什么样的文化和理念，设计师的价值体现在哪?
我认为设计师的价值很多，但我觉得本质的还是帮助客人的空间增值，令空间转化成得商业价值和自己的品牌特色。
您的项目落户于很多，面对这些各异的地域文化，您是怎样去处理的?
这就需要设计师放开双眼，不要局限于自己的当时的眼界，去了解当地的文化背景，工作模式，以高标准的工作态度去完成项目。
您关注环保，您一般会去怎么做呢?
我曾经做过一个项目，是得到过leed的金奖的，这个对于我来说是个激励，虽然在项目中用这些环保材料造价非常高，我需要去说服客户用这些材料，因为我知道这是对他有益的，虽然花的时间比较多，但我觉得是值得的，自己开车也是开特斯拉，吃饭坚决是按食量点，不造成浪费，不过以我一人之力是没有什么用的，我希望影响到更多的人，来一起做这件事情，这个世界才会更美好。(来源：设计本)